2021年11月セットのご紹介

①やりいかの煮干し

<渡邊水産食品さん>　島根
島根県沖でとれた小さなやりいかを丸ごと煮干しに。やりいかの上品な甘みが特長です。1匹1匹切り込みを入れ食べやすくしました。

②ほたての卵のおかず味噌

<早野商店さん>　岩手
ほたての卵をたっぷり使用し、唐辛子の辛味や麹の旨みが合わさった、食欲そそるおかず味噌です。ご飯や豆腐、おでんに、アレンジレシピも。

③ほやチーズ

<マリンプロさん>　宮城
海のパイナップルと呼ばれる「ほや」肉厚なほやの身をじっくり乾燥させ、炙って香りを出し、濃厚なチーズと合わせたクセに なる逸品です。

④カラフルポテトチップス

<百姓工房さん>　三重
3色の国産じゃがいも「アンデスレッド(黄色)、ノウザンルビー(ピンク)、シャドウクイーン(紫)」と塩、菜種油だけで作りました。それぞれの味の違いもお楽しみください。

⑤馬もつの煮込み

<立よしさん>　山梨
甲州では昔、もつ煮といえば「馬もつ」、すき焼きと言えば「馬肉」でした。甲州、富士川町に創業65年の老舗料亭「割烹立よし」自信の郷土料理です。