2021年6月セットのご紹介

①わしの脇腹

<Cafe&Dining LIBERARHYTHMさん>　宮崎
宮崎県都城市にあるお店の味をご家庭で。南九州産の豚肉を使った軟骨シチューです。温野菜やパンと一緒に。もちろんご飯にも。

②しらチョビ

<今市水産さん>　山口
家族経営でしらす漁をはじめ、百余年。しらす漁から加工まで、全て手作業で行っています。高知県産のオーガニックハーブを効かせたEVオリーブオイルにしらすを漬けました。

③大豆しぼり豆

<永和産業さん>　東京
大豆専門問屋が、大豆をなるべくそのまま食べてもらいたくて、さらに手軽に食べることができないか？と思いこの商品ができました。おやつに最適ですが、日本酒やワインのアテにも◎です。

④かつおのたたき風蒲鉾

<貴千さん>　福島
いわき市小名浜漁港は、東北でも有数のかつおの水揚げ港です。いわきのふるさとの味「かつお文化」の特長はニンニク醤油で食べること。かつおを50%以上も使い、薬味を練りこみました。常温保存で手軽な蒲鉾です。

⑤百年たれ煎餅 姫小丸

<久保木米菓さん>　千葉
ぬれ煎餅で知られる銚子で、頑なに堅焼きせんべいだけを作り続ける久保木さん。国産うるち米の生地を今も、全て炭火で焼き上げています。胡麻の風味と一味唐辛子のピリッとした味がクセになります。