若葉株式会社
伊藤 勝介さん 郁太朗さん
酒蔵、日本酒の紹介
岐阜県の瑞浪の地で元禄年間より300年以上酒造りを行ってきました。コンセプトは食中酒として飲んで頂 き た い の で 、料 理 の 魅 力 を より 引 き 立 て る 為 に 香 り はあえて抑え、お米の味わいが有りながらも、喉越しはスッキリとキレ良いタイプの日本酒を造っています。生産石数が少ないため、あまり出回っていないと思いますので見つけた際には飲み逃しになられないように宜しくお願い致します。
お酒に合わせるおつまみ
若葉の純米をお燗で日々晩酌。季節によってちょっとずつ温度は変えて燗します。おつまみは自分の家で採れた季節の野菜を素材にした総菜がメインです。
| 代表銘柄 | 若葉、大いばり |
| 住所 | 〒509-6101 岐阜県瑞浪市土岐町7270-1 |
| ホームページ | https://wakaba-sake.com/ |
