滝澤酒造株式会社
滝澤 英之さん 
酒蔵・お酒の紹介
文 久 三 年（ 1 8 6 3 年 ）に 埼 玉 県 の 小 川 町 で 創 業 。明 治三十三年(1900年)に現在の深谷市に蔵を構えました。 米の蒸し、麹造り、もろみの仕込みなど昔ながらの道具を用 い 、伝 統 的 な 酒 造 り を 継 承 して い ま す 。 和 は 良 酒 を醸し、良酒は和を醸すという「和醸良酒」を心がけ、造り手が心を一つにして、丁寧な酒造りを行っています。近年では、シャンパン製法を応用した本格的な発泡性清酒を開発し、2019年には製法特許を取得しました。
お酒に合わせるおつまみ
日 本 酒 に は「 い か の 塩 辛 」、そ し て「 深 谷 ネ ギ の 入 っ たお か ら 」が お 勧 め で す！
| 代表銘柄 | 菊泉 |
| 住所 | 〒366-0826 埼玉県深谷市田所町9-20 |
| ホームページ | https://kikuizumi.jp/ |
