賀茂泉酒造様
前垣 寿宏さん 
酒蔵・お酒の紹介
酒のまち広島県の西条の恵まれた天然水と広島県産の酒米だけで仕込む純米醸造酒、全国の蔵元に先駆けて50年以上前からこだわ っ て い ま す 。活 性 炭 素 を 使 用 し な い 濾 過 を行うことで米の持つ芳醇な旨みを活かした味わいが特長です。
日本酒に合わせるおつまみ
名物郷土料理として広く知られるようになった「美酒鍋」を紹介します。肉と野菜を塩と胡椒だ け で シ ン プ ル に 味 付 け し 、日 本 酒 で 蒸 煮 に して仕 上 げ ま す 。肉 の 旨 味 、野 菜 の 甘 味 を 日 本 酒 が引き立て、酒のおつまみとしてもオススメです。
| 代表銘柄 | 賀茂泉 |
| 住所 | 〒739-0006 広島県東広島市西条上市町2番4号 |
| ホームページ | https://www.kamoizumi.co.jp/ |
