ベルウッドヴィンヤード

鈴木 智晃さん 
ワイナリー、ワインの紹介
2017年創業、家族経営の小さなワイナリー(ヴィンヤード)です。山形県産(主に上山市)ブドウを使い、土地やヴィンテージの個性を表現するワイン造りを目指し、日々、ブドウ栽培やワイン造りに取り組んでおります。瓶内発酵のペティアンや、無濾過のスティルワインなど、多種多様なワインを造っています。エチケットは手紙(切手)がモチーフ。ワインはその年その年のブドウによって味わいは様々、お手紙のように飲み手にお届けしたいという思いを込めています。
お酒に合わせるおつまみ
春はフキノトウ(天ぷら、ふき味噌)や山菜(ウルイ、ギンボ、うど、わらび、タラの芽)。夏は山形のだし、ユウガオ汁。秋~冬は芋煮、きのこ鍋、玉こんにゃく、あけび(煮物、みそ詰め焼き)納豆汁など。山形の郷土料理をお勧めします。
| 代表銘柄 | コレクションヴァンペティアン、コレクションクラシック、コレクションスペリオール |
| 住所 | 〒993ー-3166 山形県上山市久保手字久保手4414-1 |
| ホームページ | https://bellwoodvineyard.com/ |
