株式会社井上清吉商店
井上 裕史さん 
酒蔵・お酒の紹介
創業明治元年。水路がめぐり水車が廻る水の街、旧奥州街道の宿場町「白澤宿」に酒蔵を構える。地 域 名 か ら「 澤 」の 字 を 、そ こ に 皆 様 に 愛 され る象徴「姫」の字を合わせ、「澤姫」とした。「真・地酒 宣 言 」を 掲 げ 、全 製 品 の 原 料 米 に 地 元・栃 木 県産米を100％使用、地域に根差した究極の地酒造りの挑戦を続けている。澤姫は食卓に寄り添える「後味の軽さ」にこだわり、呑み飽きしない食中 酒 を 追 及 。I W C 2 0 1 0 、2 0 2 2 の 2 度 に 渡 り 、日 本酒部門最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞。
お酒に合わせるおつまみ
澤 姫 に 合 わ せ る 肴 、栃 木 の 鮎 料 理 、日 光 の ゆ ば 料理、「プレミアムヤシオマス」のカルパッチョ、那須高原のナチュラルチーズ、干瓢のきんぴらなど、、一 番 好 き な の は 、近 所 に あ る 豆 腐 屋「 大 豆 の 館 」さんの「よせどうふ」や「ゆば刺し」、「厚揚げ」など。
| 代表銘柄 | 澤姫（さわひめ） |
| 住所 | 〒329-1102 栃木県宇都宮市白沢町1901-1 |
| ホームページ | http://sawahime.co.jp/ |
