ピノコッリーナファームガーデン&ワイナリー松ヶ岡
川島 旭さん 
ワイナリー、ワインの紹介
ワインを飲んだとき、庄内松ヶ丘が感じられるワインづくりを。2017年よりワイン用ブドウを植え、現在、自社畑で約１万本、９種類のブドウ品種を栽培してます。また、古くからブドウ栽培の歴史がある鶴岡市西荒屋地区で、樹齢60年以上の甲州も契約栽培しています。除草剤、たい肥は一切使わず、ブドウは全て手摘みです。グラビティフロー方法で果実や果汁に負担のかからないよう醸造しています。当社のワインは、全体的に繊細さが特徴です。ワインは「アート×科学×農業＝文化」です。
お酒に合わせるおつまみ
おすすめは北海道美瑛のチーズです。ワイナリーにはレストランを併設しております。ぜひ、ワイナリーにいらしてお食事とワインをお楽しみください。
| 代表銘柄 | ピノ・コッリーナ フルフル、鶴岡甲州、ゲヴェルツトラミネール |
| 住所 | 〒997-0801 山形県鶴岡市羽黒町松ヶ岡字松ヶ岡156-2 |
| ホームページ | https://pinocollina.com |
