八丈興発株式会社

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酒蔵・お酒の紹介

創業は戦後の１９４７年になります。八丈興発という社名は、八丈島の産物を興して発信するとの意味を込めて島民２０人くらいでお金を出し合ってはじめた会社です。創業当時は冬に焼 酎 を 造 り 、春 は 明 日 葉 の 加 工 、夏 は 海 産 物 の 缶 詰 を 製 造 しておりました。父の時代で焼酎に一本化し現在に至っております。創業当時は八丈島にあるサトウキビの搾りかすから「八丈泡盛」を 造 っ て お り ま し た 。し か し 、黒 糖 は 奄 美 諸 島 の み 、泡 盛 は 沖 縄でないと名乗れないとの事で芋焼酎造りを始めました。現在は減 圧 蒸 留 で さ っ ぱ り な 麦 焼 酎「 情 け 嶋 」、常 圧 蒸 留 で 飲 み ご た えの あ る 麦 焼 酎「 麦 冠 情 け 嶋 」、麦 麹 で 造 る 芋 焼 酎「 情 け 嶋 芋 」、伊豆諸島特有の焼酎文化である芋麦ブレンド焼酎「情け嶋鬼ラベル」を柱にして焼酎を造っております。

お酒に合わせるおつまみ

八丈島の特産品と言えばムロアジの干物「くさや」。私 の オ ス ス メ はくさやチーズです。焼酎以外に日本酒、ワインにも合いますよ。

代表銘柄	情け嶋、情け嶋芋、麦冠情け嶋、八丈鬼ごろし
住所	〒100-1511　東京都八丈島八丈町三根1299
ホームページ	http://www.hachijo-oni.co.jp/