旭酒造様
桜井 一宏さん 
酒蔵・お酒の紹介
獺祭磨き二割三分は、獺祭のフラッグシップ商品と良く言いますが、私たちにとって特別な お 酒 で す 。全 ロット 利 き 酒 して 、私 た ち が気に食わない酒は二割三分として世に出しません（今でも１～2割程度は対象となります）。美味しくなければ意味が無いんです。
日本酒に合わせるおつまみ
コンテチーズやミモレットの様なハードタイプのチーズも良いですが、ソフトタイプのチーズ、しかもブルーチーズの様な塩気や癖が強いものが、獺祭のきれいな甘みを引き出します。出来ればチーズを飲みこんだ後に獺祭を飲むのがお勧め。
| 代表銘柄 | 獺祭 |
| 住所 | 〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4 |
| ホームページ | https://www.asahishuzo.ne.jp/ |
