初回セット内容

  • HOME
  • 初回セット内容

スライスいぶりがっこ

<秋田・高関上郷農場さん>
大仙市の藤井さんは大根を育てるところから、燻し、漬込みも自分たちで。着色料やを使用せず、素朴だけど、どこか洗練された味わいです。まずはそのまま食べてほしいです。

燻製卵「竹鶏のくんたま」

<宮城・竹鶏ファームさん>
竹炭をえさに混ぜて育てた元気な鶏たちの卵を、全8工程の手作業で、何日もかけて出来上がります。固い殻の中まで味がしっかりしみ込み、黄身がぼそぼそしていないのが特徴です。

南部鮭冷燻スライス

<岩手・南部鮭加工研究会さん>
1週間「塩漬け」した南部鮭を塩抜き、そして、15℃くらいの低温で2週間、広葉樹のチップで冷燻、さらに寝かせて熟成させます。かみしめるほどに旨み広がる珍味です。

いわしのアヒージョ

<青森・ヤイチさん>
地元の女性たちが働くヤイチさん。丁寧な細かい仕事がウリです。八戸産の新鮮で脂ののったイワシと、青森県産のニンニクを使用し、骨まで丸ごと食べられます。

クリームチーズの味噌漬け

<福島・みそ漬処 香の蔵さん>
1940年創業以来、きゅうりの漬物を作ってきた香の蔵さんの味噌漬けシリーズ。わさびや黒胡椒を添えても美味しいです。

尾道猫豆

<広島・亀田商店さん>
尾道の商店街にある商店で売っている豆菓子シリーズ。1袋に甘いの、辛いの、しょっぱいのと15種類の味わいが詰まっています。

鶏もも一本カレー(おまけ)

<岩手・とりもとさん>
ツマミクルスタッフもお気に入りのチキンカレーをおまけにプレゼント。鶏ももが丸ごと1本入っています。玉ねぎやにんにくは自家農園で作ったもの。スパイシーだけど辛すぎない、小麦粉不使用でさらっとしながらも、味わいはしっかりです!